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【超美品】 現代洋菓子全書 W.J.ファンズ著 三洋出版貿易株式会社 【1997837826】の詳細情報
商品詳細洋菓子やデザートのレシピ本「The International Confectioner」
著者はMichael R. Smallです。
正式名称は「The International Confectioner: Confectionery, Cakes, Pastries, Desserts and Ices」です。
表紙には、オレンジを使ったデザート、チョコレートケーキ、タルト、メレンゲのようなお菓子など、様々な種類の洋菓子が掲載されています。
この本は、お菓子作りに関する国際的なレシピをまとめたものです。
ケーキ職人 父の本です。
かなり古い本です。
カバーも傷んでいますが 一緒にお付けします。商品の情報
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり","subname":"目につく傷や汚れがある |
|---|
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